ภาพกิจกรรม
โครงการการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Up skill - Re skill - New skill การประกอบธุรกิจอาหารญี่ปุ่นเพื่ออาชีพ (การทำซูชิ) ( 30-06-2568 ) เพิ่มโดย งานประชาสัมพันธ์ | เปิดดูทั้งหมด 16 ครั้ง

วันอาทิตย์ที่ 29 มิถุนายน 2568 เวลา 09.00 น. วิทยาลัยสารพัดช่างลำปาง นำโดยนายวิชรุติ ลี้จินดา ผู้อำนวยการวิทยาลัย พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คุณครูประสิทธิ์ จักรวาลมณฑลและคณะครูสาขาอาหารและโภชนาการ จัดโครงการการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Up skill - Re skill - New skill การประกอบธุรกิจอาหารญี่ปุ่นเพื่ออาชีพ (การทำซูชิ) หลักสูตร 6 ชั่วโมง” ณ ห้องประชุมพุทธรักษา วิทยาลัยสารพัดช่างลำปาง จังหวัดลำปาง โดยได้รับเกียรติจากเชฟเอ นายสุวิทย์ อาภากาศ (ประธานสมาคมครัวเชฟจิตอาสา จ.ลำปาง) วิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งมีประสบการณ์ในวงการร้านอาหารญี่ปุ่นอย่างมาก มาถ่ายทอดความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ มีเนื้อหาครอบคลุมถึงขั้นตอนการคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมข้าวซูชิ การแล่ปลา เทคนิคการปั้นซูชิ การจัดตกแต่งจาน การคำนวณต้นทุน การกำหนดราคาจำหน่ายและแนวทางการตลาดสำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้เรียนและประชาชนที่สนใจจำนวนมาก สะท้อนถึงแนวโน้มความนิยมในอาหารญี่ปุ่นและความต้องการเสริมสร้างอาชีพด้านอาหารที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง การอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างทักษะด้านการประกอบอาหารญี่ปุ่นแก่ผู้เรียนและประชาชนที่สนใจพร้อมส่งเสริมให้สามารถต่อยอดเป็นอาชีพหรือธุรกิจส่วนตัวในอนาคต วิทยาลัยสารพัดช่างลำปางมุ่งหวังว่าโครงการนี้จะเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับทักษะฝีมือแรงงาน สนับสนุนการประกอบอาชีพอิสระ และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชนในท้องถิ่นต่อไป